佐田岬ツーリズム協会の設立目的は、伊方町民及び佐田岬を訪れる人々に対して、現代のニーズに即応した総合案内機能としての観光情報の発信、提供を行うことと、「佐田岬ブランドの確立」を目指し、地域産品の販売はもとより、体験、食事、宿泊をセットにした旅行商品の企画、開発、販売や、ツーリズムの普及、啓発を図ることにより佐田岬地域の活性化に寄与することです。
　商品開発に際しては、積極的に地域資源に関する調査研究活動事業を行うとともに、佐田岬を訪れる人々とのコミュニケーション機能を充実させ、「地域商品力の向上」「コミュニケーション力の向上」により佐田岬独自のブランドを総合的にマネージメントすることです。